Межцеховые и внутрицеховые прием и сдача сырья, полуфабрикатов, материалов, готовой пищевой продукции, тары в установленном порядке. Проверка количества, объема, веса, сортности, правильности и наличия маркировки, герметичности укупорки пищевой продукции, соответствия требованиям государственных стандартов, технических условий и сопроводительных документов. Транспортировка продукции к производственным участкам или от них. Сдача продукции в установленное место. Составление приемо-сдаточных документов на пищевую продукцию и ведение установленного учета.