Обязанности: Контроль производственных процессов, качества входящего сырья и вспомогательных материалов, качества выхода готовой продукции и соответствия норм выходов (партийность). Контроль санитарного состояния производства, складских и вспомогательных помещений Контроль процессов посола, копчения, вяления рыбной продукции. Работа к контролирующими органами; Контроль выполнения "Программы производственного контроля; Контроль работы отдела "Меркурий" (еженедельные отчеты) Отработка рекламаций; Разработка и отработка новых видов продукции Взаимодействие со смежными подразделениями (маркетинга, отделами закупа, продаж, логистики) |